El chef ejecutivo, Pablo Naranjo, luego de años de experiencia entre restaurantes de Francia e India, trae esta propuesta gastronómica con ingredientes locales y tintes internacionales que busca sorprender su paladar.
Zombra es un restaurante de cocina singular. Seleccionamos los mejores ingredientes y los transformamos minuciosamente en creaciones culinarias innovadoras, honrando el origen de los ingredientes y el gusto de nuestros comensales.